Queens Asian Feastival

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Asian Feastival: Exploring Asian Cuisines in Queens
Sheraton LaGuardia East Hotel, Queens, NY

On Sept 6th, Asian Feastival took place at Sheraton Hotel in Flushing Queens. Flushing is the largest urban center and home to the second largest Chinatown in Queens. The Asian Feastival is a one-day culinary and tasting event celebrating local, and authentic Asian cuisines in Queens.

More than 20 restaurants located in Queens participated cooked up their specialities at the event; Chinese steamed dumplings, Taiwanese bubble tea with tapioca, Tibetan Yak dumplings, Malaysian fried rice, Thai chicken satays with peanut sauce, Korean sweet rice cakes, Indian potato crepe Dosa, Filipino roasted pig, Sri Lankan fishballs with shredded spicy coconut meat, and more. Along with the variety of food, different kind of Asian beverages were served at the event as well; Fresh Ginger ginger ale by Bruce Cost, Golden Star Tea’s white jasmine sparkling tea, Yeo’s soy milk, Vietnamese beer Beerlao, and different types of sake from 3 breweries (Dassai, Hakkiasan, Nanbubijin), and Japanese vodka Shochu from Satsuma Shozo.

In addition to the tasting, the event included programs such as moderated panel discussions, cooking demos, an on-site Asian farmer’s market, a food bike tour, and a guided culinary tour of Flushing. My friend Timothy Sullivan a.k.a. Sake Samurai presented “Sake 101 Lecture” featuring a sake tasting of Hakkiasan and Dassai. As a part of cooking demo, an editor and publisher of Pecopeco!, Kazuko Nagao, demonstrated how to make Hiroshima style Japanese pancake, Okonomiyaki. In Hiroshima, the ingredients are layered rather than mixed together, normally contains batter, a lots of cabbage, a choice of meat or seafood, yakisoba noodles, and topped with fried egg. 

I never visited Flushing before (after living in NYC for over 10 years), but this event was a great opportunity for me to learn and taste the diverse Asian culinary cultures in Queens. I had a chance to taste authentic Asian cuisines, and I'd love to go back again to explore more Asian food.

９月６日、NYの Queens 郊外に位置し中華街で２番目に大きいとされる Flushing で、Asian Feastival が開催されました。 このイベントでは、NYでのアジアの食文化を知ってもらおうと、アジアの農産物市場、料理デモ、アジア各国の料理の試食会などが行われました。

Queensで人気のあるアジア各国２０店以上ものレストランがそれぞれの人気料理を提供しました。中国の小龍包、台湾のタピオカティー、チベットの野牛ヤクの餃子、マレーシアの焼き飯、 タイの串焼き、韓国の餅菓子、インドのポテトクレープドサ、フィリピンの豚の丸焼き、スリランカの魚団子とスパイシーココナッツなど、数えきれないほどの料理を試食することができました。食べ物以外にも、ショウガの効いたジンジャーエール、炭酸の入ったホワイトティー、豆乳、ベトナムビール Beerlaoなどが、アジアの飲み物も提供されました。 そしてNYでも人気の、獺祭、八海山、南部美人の日本酒、そして薩摩白波の焼酎が提供されました。

試食以外では料理講座の一部として、酒サムライこと Timothy Sullivan による「酒ビギナーズ講座」が行われました。そして、NYの食に関するサイトで人気のペコペコ!の発行者でもある広島出身の Kasuko Nagao さんが、キャベツたっぷり焼きそば入り、広島風お好み焼きのデモンストレーションを披露されました。

アジアのレストランが数えきれないほどある Flushing。実はNYに１０年以上も住んでいるのに今回初めて行きました。今度はまだ食べたことのないアジア料理を食べに戻ってきたいと思っています。